根據(ju)2019年國家(jia)和(he)廣東省(sheng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全監督(du)抽檢(jian)(jian)計(ji)劃，廣東省(sheng)市場(chang)監督(du)管理局組織抽檢(jian)(jian)飲(yin)料(liao)、方便(bian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、冷凍(dong)飲(yin)品(pin)(pin)、速凍(dong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、蔬菜制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、炒貨食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)及堅(jian)果制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、水(shui)產(chan)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、豆制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、糕點、餐飲(yin)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)等11類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)698批次(ci)樣(yang)品(pin)(pin)。根據(ju)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全國家(jia)標準檢(jian)(jian)驗和(he)判定(ding)，其中抽樣(yang)檢(jian)(jian)驗項目合格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)673批次(ci)、不合格(ge)樣(yang)品(pin)(pin)25批次(ci)，檢(jian)(jian)出微生物、農獸藥(yao)、有機污染(ran)物、重金屬(shu)污染(ran)物、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)劑及其他指標等問題。

食品安全是(shi)指食品無毒、無害,符合應當有的(de)營(ying)養要求,對(dui)人體(ti)健康不造成任(ren)何急性(xing)(xing)、亞急性(xing)(xing)或慢(man)性(xing)(xing)損傷。根(gen)據《紐約時報》的(de)定(ding)義,食品安全(quan),食品安全(quan)是“食物(wu)中(zhong)有毒、有害物(wu)質對(dui)人體(ti)健康影(ying)響的(de)公共衛生(sheng)問題”。

      食品(pin)(食物(wu))的種(zhong)植、養殖、加(jia)工、包裝、儲(chu)藏、運輸、銷售(shou)、消(xiao)費等活動符合國(guo)家強制標準和(he)要(yao)求(qiu)，不(bu)存在可(ke)能損害(hai)或威(wei)脅人體(ti)健康的有(you)毒有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)以導(dao)致消(xiao)費者(zhe)病亡或者(zhe)危及(ji)(ji)消(xiao)費者(zhe)及(ji)(ji)其(qi)后(hou)代的隱患。

      近年來,隨著(zhu)市場(chang)經(jing)濟的(de)快速(su)發(fa)展,人們的(de)消(xiao)(xiao)費能力(li)顯著(zhu)提(ti)高(gao),社會越來越關(guan)注食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)。食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)不僅是代表一(yi)個(ge)干凈,衛生(sheng),健康的(de)消(xiao)(xiao)費環(huan)境,是社會物質(zhi)文明的(de)標志和(he)公共管(guan)理體系的(de)完整(zheng)性。一(yi)般來說,食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)是一(yi)個(ge)復雜的(de)概念,豐富的(de)內容(rong)和(he)廣(guang)泛的(de)水(shui)平參與食品(pin)(pin)(pin)加工(gong)、食品(pin)(pin)(pin)營養、食品(pin)(pin)(pin)衛生(sheng),以及原料種植、食品(pin)(pin)(pin)運輸、成品(pin)(pin)(pin)銷售和(he)一(yi)系列的(de)過程。環(huan)境污染問(wen)題(ti)(ti)和(he)商人的(de)心理問(wen)題(ti)(ti)逐漸進入(ru)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)(ti)占了(le)上風(feng),特別是在(zai)三聚(ju)氰胺事件之后。

      現下，為了保證食品安全，無論是生產企業還是監管部門，都致力于建設完善的質量安全控制體系，利用食品安全檢測儀設備及時對食品原料或產品進行檢測。如今市面上食品安全檢測儀設備的種類也非常豐富，常見的有分光光度儀器、原子熒光光譜儀、電化學分析儀器、原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀等。

在食品快(kuai)檢的市場(chang)需求持續擴大的當(dang)下，相關設備制(zhi)造商(shang)要加快(kuai)自主創新的腳步，將科研成果投入到實際應用中，加速食品快(kuai)速檢測(ce)市場(chang)的成長，完善食品安全監(jian)管體系。

二：注意(yi)(yi)食品(pin)包裝(zhuang)的標(biao)識是(shi)否(fou)齊全,注意(yi)(yi)食品(pin)包裝(zhuang)的商(shang)品(pin)名稱,是(shi)否(fou)具(ju)表顯(xian)示(shi),凈含量的勝利(li)、工廠、電話、生產日期(qi)、保質期(qi)、產品(pin)標(biao)準號等內容。

聚創環保生產的JC-12E多功能食品安全檢測儀可快速檢測各類食品中的農殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等80余項目，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可增加檢測項目。